Las Culpas al Horno: MINI CUPCAKES CON PEPITAS DE CHOCOLATE

MINI CUPCAKES CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Muy fáciles de hacer!!

Hacemos una receta básica de cupcakes, añadimos a la masa las pepitas de chocolate y al ponerlas en el molde, decoramos también por encima con alguna que otra pepita más de chocolate.

Yo utilicé la misma masa que para los muffins de canela y limón, pero sin añadirle estos ingredientes. Las pepitas de chocolate las compré de marca Hacendado "gotas de chocolate para fundir" y me han gustado bastante, porque son pequeñas y dan muy buen sabor:

Las gotas de chocolate son la primera vez que las utilizo y las recomiendo. El chocolate blanco de Nestlé aún no lo he usado, siempre he usado de esa marca el chocolate negro y es fenomenal, para las muffins de chocolate siempre lo he usado y queda un chocolate nada seco, sino muy esponjoso como debe ser :D El chocolate negro de la marca Hacendado también lo tengo pendiente de probar.

muffins de chocolate negro

Las cupcakes las hice en la máquina de minicupcakes. Ya le voy cogiendo el truco a la máquina, al principio me parecía que tardaba mucho en hacerlas, pero ahora tardo 5 min!!!

Rellenaba cada hueco con una cucharada y media, y me rebosaban. Mejor porque salen con más formita de seta que me hace más gracia, pero las gotas de chocolate que les puse encima en forma de decoración en algunas ocasiones se quedó pegado a la tapa de la máquina, y tuve que tener más cuidado de que no me pasase, sobretodo porque se quemaba el chocolate.

Una cosa que no sé si sólo me pasa a mí porque aún no sé utilizar la máquina del todo es que la parte de la base del cupcake me queda tostadita y la parte de arriba, clarita. Pero aún así salen ricas!

Y este ha sido mi resultado: